Giyu Tomioka er en af hovedpersonerne i anime-serien Kimetsu No Yaiba, også kendt som Demon Slayer. Han er dæmonjæger for Demon Slayer Corps og er en af organisationens mest magtfulde søjler. Giyu er en seriøs og stille mand, der bærer en følelsesmæssig bagage på grund af sin traumatiske fortid. På trods af sit kolde udseende er Giyu dog en retfærdig og hæderlig mand, der bekymrer sig dybt om sin pligt til at beskytte menneskeheden mod dæmoner. Han har stor evne til at bekæmpe dæmoner og er kendt for sin vejrtrækningsvandsteknik, som er en af de mest kraftfulde i Demon Slayer Corps.
I serien udfylder Giyu rollen som mentor og beskytter for hovedpersonen Tanjiro Kamado , som ønsker at blive dæmonjæger for at hævne sin families død og helbrede sin søster Nezuko, som blev forvandlet til en dæmon. Giyu har stor respekt for Tanjiros beslutsomhed og tapperhed og hjælper ham med at træne og forbedre sine færdigheder som dæmonjæger. Gennem hele serien har Giyu også en vigtig rolle i kampen mod de mest magtfulde dæmoner og i at beskytte menneskeheden.