Dette elegante middelalderbælte er opkaldt efter Saint George (George af Lydda), en romersk officer af græsk oprindelse, der tjente i kejser Diocletians prætorianergarde og blev henrettet i 303 e.Kr. for at nægte at give afkald på sin kristne tro. Kanoniseret som en helgen i 494 e.Kr., hans ære som en stor martyr spændte over Mellemøsten og Europa gennem århundreder.
På tidspunktet for korstogene (11. / 12. århundrede) var Saint George blevet en af de mest ærede militærhelgener. Han blev rost som et forbillede for ridderlighed, og myterne og legenderne omkring hans liv og gerninger (den mest populære er legenden om Sankt Georg og dragen) fortsatte med at blive overført fra generation til generation i middelalderen. Skildringer af ham i tidlig og sen middelalder, ofte afbildet ridende på en hvid hest, er utallige.