Skraldeknive er en type kniv, der er kendetegnet ved sin åbningsmekanisme. Denne mekanisme består af en tommelfingerbetjent håndtag, der får bladet til at folde sig hurtigt ud. Skraldeknive er meget populære blandt knivhobbyister, da de er nemme at bruge og meget sikre.
Navnet 'skraldekniv' kommer fra den lyd, åbningsmekanismen laver, når den aktiveres. Denne lyd ligner lyden fra en skralde, et værktøj, der bruges til at løsne eller stramme skruer.
Skraldeknive er lavet i en række forskellige materialer, herunder stål, rustfrit stål, plastik og træ. Skraldeknive med tyrehornshåndtag er især populære, da tyrehorn er et meget stærkt og holdbart materiale.
Skraldeknive er et meget alsidigt værktøj, og kan bruges til en række forskellige opgaver. De er perfekte til at skære kød, grøntsager, papir og pap. De kan også bruges til at åbne kasser, skrælle frugt og pakke varer ud.
Hvis du leder efter en alsidig og sikker kniv, er en skraldekniv en glimrende mulighed.