K120C-poederstaal is een staalsoort die wordt gebruikt bij de vervaardiging van hoogwaardige zwaarden en messen. Het is een Japans staal dat wordt geproduceerd via het poedermetallurgieproces, waarbij het staal tot poeder wordt omgezet en vervolgens in de gewenste vorm wordt gecompacteerd.
K120C staat bekend om zijn hoge koolstofgehalte, waardoor het een uitzonderlijke hardheid en scherptebehoud heeft. Het bevat ook andere legeringselementen zoals vanadium, chroom en molybdeen, die de mechanische en corrosieweerstandseigenschappen verder verbeteren .
Dit type staal wordt zeer gewaardeerd door zwaard- en messenmakers omdat het hen in staat stelt scherpe en duurzame snijbladen te maken. Vanwege de hoge kwaliteit en de complexiteit van het productieproces is K120C-poederstaal echter doorgaans ook duurder dan andere soorten staal die worden gebruikt bij de productie van snijgereedschappen.