WhatsApp (+34) 690 26 82 33
Menu

Making history

No products in the cart.
0 artikelen
€ 0,00
Verzending Gratis Totaal € 0,00
Neue Produkte

slagers messen

€ 11,57 € 13,62
Aanbod -15%
Ontdek het villenmes dat speciaal is ontworpen voor slagers die op zoek zijn naar uitzonderlijke prestaties. Het exclusieve, krachtige en duurzame NITRUM® roestvrij staal garandeert te allen tijde nauwkeurige en...
€ 14,39 € 16,93
Aanbod -15%
Ervaar de kracht van precisie in uw handen met het Arcos Universal Series Slagersmes. Het 200 mm roestvrijstalen mes van hoge prestaties en duurzaamheid NITRUM® zorgt voor een onberispelijke snede bij elk gebruik....
€ 9,18 € 10,80
Aanbod -15%
Ontdek het ideale vilmes voor slagers en veeleisende professionals. Met een ontwerp gericht op comfort en langdurige prestaties, geeft dit mes je een uitzonderlijke werkervaring. Het krachtige en duurzame NITRUM®...
€ 13,28 € 15,62
Aanbod -15%
Ontdek het vilmes dat is ontworpen om te voldoen aan de behoeften van professionele slagers. Met zijn exclusieve hoogwaardige en duurzame NITRUM® roestvrij staal geeft dit mes je een uitzonderlijke snijervaring. De...
€ 9,62 € 11,32
Aanbod -15%
Ontdek het perfecte vilmes voor slagers en professionals die op zoek zijn naar uitzonderlijke prestaties. Het exclusieve hoogwaardige en duurzame NITRUM®-roestvrij staal zorgt te allen tijde voor nauwkeurige en...
€ 8,44 € 9,93
Aanbod -15%
Ontdek het professionele slagersmes met een Nitrum® roestvrijstalen mes van 18 cm en een handgreep van polypropyleen, vervaardigd door het prestigieuze merk Arcos in Albacete, Spanje. Het Nitrum® roestvrijstalen mes...
€ 19,20
Ontdek het Chef Samura slagersmes, een betrouwbaar en gebruiksvriendelijk hulpmiddel voor al uw culinaire taken. Met een roestvrijstalen lemmet van 215 mm is dit mes klaar om elke uitdaging in de keuken aan te gaan....
€ 17,80
Het Samura Slagersmes met een lemmet van 210 mm is een uitstekende keuze voor elke taak in de keuken. Met een roestvrijstalen mes dat bekend staat om zijn scherpte en hardheid, geeft dit mes je het vertrouwen en de...
Item 1-24 van 25 in totaal item(s)

Het gebruik van messen in de slagerij gaat terug tot het begin van de mensheid, dit is een essentiële praktijk om te overleven. In het paleolithicum gebruikten onze voorouders scherpe stenen om hun voedsel te verwerken. De evolutie van dit gereedschap verspreidde zich echter naarmate de samenleving vorderde en werd uiterst nauwkeurige en duurzame stukken metaal.

Slagersmessen , zoals we ze vandaag de dag kennen, zijn een combinatie van eeuwenlang slijpen op zoek naar efficiëntie en precisie. De slagers van vandaag hebben niet alleen een stuk gereedschap nodig waarmee ze vlees kunnen verdelen, ze zijn ook op zoek naar een stuk gereedschap waarmee ze gemakkelijk kunnen hanteren en uitbenen zonder het product te beschadigen.

De kunst van het kiezen van het juiste mes

Het kiezen van het juiste mes is essentieel voor elke slager. De lengte, het gewicht en de vorm van het blad zijn aspecten die de efficiëntie en kwaliteit van het werk aanzienlijk kunnen beïnvloeden.

Er zijn verschillende soorten slagersmessen. Enkele hiervan zijn het uitbeenmes, het slagersmes en het koksmes, elk ontworpen voor een specifiek doel en met unieke kenmerken.

Het uitbeenmes heeft bijvoorbeeld een dun, flexibel lemmet waarmee bot nauwkeurig kan worden verwijderd. Aan de andere kant is het vleesmes robuuster en wordt het gebruikt om botten en gewrichten door te snijden.

Mes onderhoud en slijpen

Het in goede conditie houden van een slagersmes vereist regelmatige aandacht en zorg. Dit omvat reiniging na elk gebruik en regelmatig slijpen. Een goed onderhouden mes verbetert niet alleen de werkefficiëntie, maar zorgt ook voor een langere levensduur van het instrument.

Messen slijpen is een taak die voor sommigen een uitdaging kan zijn, maar het is essentieel om de efficiëntie van het gereedschap te behouden. Het is belangrijk om te onthouden dat een scherp mes, paradoxaal genoeg, veiliger is dan een bot mes, omdat er minder kracht voor nodig is en er tanto meer controle mogelijk is.

Het kiezen van het juiste mes is cruciaal omdat de lengte, het gewicht en de vorm van het mes de efficiëntie en kwaliteit van het werk kunnen beïnvloeden.

Voor het uitbenen wordt een uitbeenmes gebruikt, dat een dun, flexibel mes heeft waarmee bot nauwkeurig kan worden verwijderd.

Om een slagersmes in goede staat te houden, moet het na elk gebruik worden schoongemaakt en regelmatig worden geslepen.

Door een mes regelmatig te slijpen, behouden we de efficiëntie en veiligheid ervan. Een scherp mes vereist minder kracht en zorgt voor meer controle, waardoor het veiliger is.

Het vleesmes is robuuster en wordt gebruikt om botten en gewrichten door te snijden.

Read more
Nieuwsbulletin

 Ik heb het privacybeleid gelezen en geaccepteerd om de nieuwsbrief te ontvangen.

Verantwoordelijk voor het dossier: SERRALZATE, SL. Doel: de aankoop doen. Legitimatie: uitvoering van het contract. Ontvangers: De gegevens worden niet aan derden verstrekt. Rechten: inzage, rectificatie en verwijdering van de gegevens.

Beheerd door SERRALZATE, SL. Btw nr. ESB99269748. Zaragoza - Spanje