3CE13MOV roestvrij staal is een legering die veel wordt gebruikt bij de vervaardiging van mesbladen en ander snijgerei vanwege de corrosie- en slijtvastheid. Deze staalsoort is een variant van 3Cr13Mov, maar met een hoger gehalte aan chroom- en koolstofelementen, waardoor het sterker en duurzamer is.
Mesmessen van deze staalsoort hebben een uitstekende scherptevastheid en zijn zeer eenvoudig te slijpen. Bovendien zijn de lemmeten van messen gemaakt met dit staal, dankzij de hoge weerstand tegen corrosie, ideaal voor buitenactiviteiten en in vochtige of zoute omgevingen. Over het algemeen is 3CE13MOV-staal een uitstekende optie voor de vervaardiging van mesbladen en ander snijgereedschap dat een hoge mate van weerstand en duurzaamheid vereist.