Ossenhoornkommen om te eten zijn door de geschiedenis heen door vele culturen over de hele wereld gebruikt. Met name ossenhoornkommen waren gebruikelijk in nomadische en jager-verzamelaarsculturen, zoals de Vikingen, Kelten en inheemse volkeren van Noord-Amerika.
In deze culturen waren schalen van ossenhoorn een praktische en handige manier om voedsel te serveren en te consumeren tijdens het reizen of jagen. Ossenhoornkommen waren lichtgewicht en duurzaam, waardoor ze ideaal waren voor lange expedities.
Bovendien waren schalen van ossenhoorn in sommige culturen ook een manier om status en rijkdom te tonen. Met name versierde en uitgesneden schalen van ossenhoorn werden in sommige oude culturen beschouwd als een hoogwaardig en waardevol stuk.