Japans Boker Santoku mes met holle rand. Het massieve lemmet van een chroom-molybdeen-vanadium-legering (X50CrMoV15), perfect geschikt voor het maken van hoogwaardige keukenmessen, wordt met de hand gesmeed in Solingen, structureel geoptimaliseerd en vervolgens gehard tot 58 HRC. Om het mes een langere levensduur en een nog fijnere snede te geven, wordt onze traditionele handslijping grondig gepolijst.
De gesmede versteviging garandeert een veilige grip en beschermt de gebruiker tegen mogelijk letsel bij uitglijden. Een bijzonder designkenmerk van alle messen in deze serie is de zacht afgeronde rug. Hierdoor is het mes in elke positie gemakkelijk en prettig hanteerbaar en wordt onaangename druk op de hand voorkomen, ook als er sterke druk op de ruggengraat wordt uitgeoefend, bijvoorbeeld bij het uitvoeren van een steenslag.
De perfect geproportioneerde en praktische handgrepen van kunststof maken het totaalbeeld compleet. De messen zijn zeer goed bestand tegen vocht en kunnen ook zonder problemen gebruikt worden in professionele restaurants. Vooral in de keuken moet hygiëne te allen tijde aan de hoogste eisen voldoen.
De Santoku is een mes dat ook in Europa steeds populairder wordt. Het is van oorsprong een Japanse lemmetvorm voor een mes. Vertaald betekent de naam 'De Drie Deugden', het is even geschikt voor vlees, vis en groenten. Dankzij het brede lemmet is de Santoku bijzonder gemakkelijk te hanteren.
Wat Trier, Wiesbaden, Münster en Lüneburg met elkaar gemeen hebben Naast een historisch stadscentrum, bezienswaardigheden die tot ver buiten de regio bekend zijn en een lange traditie als belangrijke handelssteden, hebben ze nog een ander belangrijk aspect gemeen: deze steden herbergen uitstekende detailhandelaren in staalgoederen, die hun uitstekende reputatie hebben opgebouwd. door zijn ruime keuze en ervaring van wereldklasse.
Hun decennialange ervaring, uitstekende knowhow en dagelijks gevoel dat is aangescherpt voor de eisen en behoeften van koken en kookliefhebbers, putten wij uit onze productontwikkeling van de Böker Core-serie, gecombineerd met onze bijna 150 jaar ervaring als fabrikant van Solingen-messen . . Het resultaat is een product met dynamische lijnen, uitstekende hantering en indrukwekkend snijvermogen dat de kwaliteitsbeoordeling 'aanbevolen door grote retailers' verdiende.
WhatsApp (+34) 690 26 82 33
