Das Rettungsmesser ist ein Spezialwerkzeug, das in Notsituationen wie Verkehrsunfällen oder Rettungen im Freien helfen soll. Diese Messer verfügen häufig über Funktionen wie eine gezahnte Klinge zum Durchtrennen von Sicherheitsgurten, einen Glasbrecher zum Einschlagen von Fenstern, einen Drahtschneider zum Durchtrennen von Drähten und eine stumpfe Spitze, um versehentliche Verletzungen zu verhindern.
Außerdem verfügen sie häufig über einen rutschfesten Griff und ein sicheres Holster für den einfachen Zugriff in Notsituationen.