Keltischer Bierkrug, Lebensbaum

Die Hauptzutaten des Bieres im Mittelalter waren gemälzte Gerste, Wasser und Hefe. Manchmal wurden Rosmarin und Thymian hinzugefügt, um das Bier vor dem Verderben zu schützen (Wirkung gegen Schimmel und Hefe) und ihm Geschmack zu verleihen. Dieses Bier war trüb und enthielt viel Eiweiß und Kohlenhydrate, was es zu einem sehr nahrhaften Getränk machte, das sowohl von Bauern als auch vom Adel konsumiert wurde.

Europäische Mönche verfeinerten das Verfahren und institutionalisierten die Verwendung von Hopfen aufgrund seines Geschmacks und seiner konservierenden Eigenschaften.

Bevor die Nordeuropäer den Hopfen kennenlernten, verwendeten sie aromatische Kräuter und Wildpflanzen und stellten so ein leichteres, kurzlebiges Bier her, das nicht für den Transport geeignet war. Im 12. Jahrhundert bekämpfte der deutsche König Johann Primus, bekannt als Gambrinus, die Hungersnot in seinem Herrschaftsbereich durch den Anbau von Gerste, was die Bierherstellung enorm ankurbelte.

10 lustige Fakten über Bier

• Spanien, wo dieses alkoholfreie Getränk in der Europäischen Union am meisten konsumiert wird.
• Giste, so heißt der Bierschaum.
• Belgien ist das Land mit den meisten Marken weltweit.
• Es gibt eine eigene Party: das Oktoberfest, das in Deutschland gefeiert wird und sich auf andere Länder ausgeweitet hat.
• Sie haben Eis mit dem Geschmack dieses Getränks erfunden.
• Es wurde vor 5.000 Jahren hergestellt.
• Es ist ein gesundes Lebensmittel, da es nährstoffreiche Substanzen enthält, sofern es in Maßen eingenommen wird.
• Es gibt einen Internationalen Biertag, der jedes Jahr am ersten Freitag im August gefeiert wird.
• Im Kloster Weltenburg (Deutschland) befindet sich die älteste Brauerei der Welt.
• Ägyptische Arbeiter verlangten für ihre Arbeit Bier.