Navajas para setas

Un hongo con forma característica de sombrero convexo y tallo grueso. Suele tener un color marrón claro a oscuro en el sombrero y puede ser consumido de diversas formas debido a su sabor y textura suaves.

Una seta de forma irregular y colores que van desde el naranja al rojo intenso. Tiene una textura firme y un sabor ligeramente dulce. Se utiliza en muchas recetas de cocina, como guisos y salteados.

También conocida como Craterellus cornucopioides, es una seta con forma de trompeta y color negro azabache. Tiene un sabor intenso y seco, y se utiliza principalmente en platos de caza y guisos.

Una seta de tamaño pequeño a mediano, con sombrero convexo y color variable, generalmente en tonos marrones o rojizos. Es apreciada por su sabor suave y se utiliza en platos como revueltos y salteados.

Una seta similar al boletus en apariencia, pero con algunas diferencias en la estructura y color. Es importante tener precaución al recolectarla, ya que algunas especies pueden ser tóxicas.

Una variedad de champiñón de gran tamaño, con un sombrero carnoso y color marrón oscuro. Es muy versátil en la cocina y se utiliza tanto en platos vegetarianos como en carnes a la parrilla.

Uno de los hongos más comunes y ampliamente consumidos. Tiene un sombrero blanco y ligeramente convexo, con un sabor suave y delicado. Es utilizado en una gran variedad de recetas.

n hongo originario de Asia con un sombrero en forma de paraguas y un sabor intenso y terroso. Es muy valorado por sus propiedades nutricionales y se utiliza en platos tradicionales como sopas y salteados.

Una seta pequeña y frágil con un sombrero de color blanco y láminas rosadas. Tiene un sabor delicado y se utiliza en platos gourmet y decoración culinaria.

Una seta pequeña y compacta con un sombrero blanco o marrón claro. Tiene un sabor suave y se utiliza en platos asiáticos, como salteados y sopas.

Una seta pequeña y redonda con un sombrero de color marrón claro. Es apreciada por su sabor intenso y se utiliza en platos tradicionales como guisos y revueltos.

Una seta de tamaño mediano con un sombrero convexo y un tallo de color azul intenso. Es comestible, pero se debe tener precaución, ya que algunas especies similares pueden ser venenosas.

Un hongo con un sombrero grande y plano que se asemeja a un paraguas abierto. Es apreciado por su sabor delicado y su textura tierna. Se utiliza en diversas preparaciones culinarias, como a la parrilla, relleno o en ensaladas.

Una seta con forma de lengua y color blanco o crema. Tiene una textura suave y un sabor suave y delicado. Se utiliza en platos gourmet, como entrantes y guarniciones.

También conocida como chantarela, es una seta en forma de embudo con un color que varía entre el amarillo y el naranja. Tiene un sabor afrutado y se utiliza en platos como risottos, salsas y salteados.

Una seta de tamaño pequeño a mediano con un sombrero convexo y color grisáceo. Tiene un sabor suave y se utiliza en platos tradicionales de la cocina local.

Una seta similar a la seta de cardo, pero con algunas diferencias en la estructura y el color. Es importante tener precaución al recolectarla, ya que algunas especies pueden ser tóxicas.

l Shimeji es una seta originaria de Asia que se caracteriza por su forma de racimo y su sombrero pequeño y redondeado. Viene en variedades blancas y marrones, ambas con un sabor delicado y ligeramente dulce. Tiene una textura firme y crujiente cuando se cocina adecuadamente. El Shimeji se utiliza ampliamente en la cocina asiática, especialmente en salteados, sopas, guisos y platos al vapor. Además de su delicioso sabor, también se valora por su contenido nutricional, ya que es rico en proteínas, fibra y antioxidantes.

Una seta de tamaño mediano con un sombrero convexo y color marrón oscuro. Tiene un sabor suave y se utiliza en platos como guisos y revueltos.

Una seta grande y carnosa con un sombrero convexo y color blanco. Es muy apreciada en la cocina y se utiliza en diversos platos, como a la plancha, en revueltos o en guisos.

También conocida como morchella, es una seta con forma de colmena y color marrón claro a oscuro. Tiene un sabor intenso y terroso, y se utiliza en platos gourmet y como ingrediente principal en diversas recetas.

Una seta pequeña y delgada con un sombrero de color marrón claro. Es muy apreciada por su sabor intenso y se utiliza en platos como revueltos, tortillas y salsas.

Una seta en forma de colmena con un color marrón oscuro a negro. Tiene un sabor intenso y seco, y se utiliza en platos de alta cocina y en salsas.

Una seta con un sombrero convexo y color amarillo a anaranjado. Tiene un sabor afrutado y se utiliza en platos como risottos, salteados y salsas.

Una seta de tamaño mediano con un sombrero convexo y un tallo de color violeta intenso. Es comestible, pero se debe tener precaución, ya que algunas especies similares pueden ser venenosas.