Cuchillos para carniceros

Cuchillo profesional de carnicero, hoja 200 mm. Cuchillo profesional de carnicero, hoja 200 mm. 2
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Cuchillos cocina

Cuchillo profesional de carnicero, hoja 200 mm.

Arcos
066910000
11,03 € 12,97 €
Descubre el cuchillo carnicero con mango en polipropileno, una herramienta imprescindible diseñada para profesionales que requieren un uso prolongado en su trabajo. Este cuchillo cuenta con un exclusivo acero inoxidable de alto rendimiento y durabilidad NITRUM®, garantizando un corte preciso y eficiente en todo momento.El mango ergonómico del cuchillo...
Cuchillo profesional para carniceros, hoja 170 mm. Cuchillo profesional para carniceros, hoja 170 mm. 2
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Cuchillo profesional para carniceros, hoja 170 mm.

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066920000
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Descubre el cuchillo carnicero con mango en polipropileno, una herramienta imprescindible para profesionales que requieren un uso prolongado en su trabajo. Este cuchillo destaca por su exclusivo acero inoxidable de alto rendimiento y durabilidad NITRUM®, garantizando un corte preciso y eficiente en todo momento.El mango ergonómico del cuchillo proporciona...
Cuchillo profesional de carnicero, hoja 250 mm. Cuchillo profesional de carnicero, hoja 250 mm. 2
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Cuchillo profesional de carnicero, hoja 250 mm.

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066900000
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¡Descubre el cuchillo carnicero de alta calidad con mango en polipropileno! Este cuchillo está diseñado especialmente para profesionales que requieren un uso prolongado en sus labores. Con un mango ergonómico, cómodo y seguro, podrás realizar tus actividades de forma natural y eficiente.El cuchillo carnicero está compuesto por un exclusivo acero...
Cuchillo despellejador carnicero, hoja 250 mm. Cuchillo despellejador carnicero, hoja 250 mm. 2
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Cuchillo despellejador carnicero, hoja 250 mm.

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066830000
11,57 € 13,62 €
Descubre el cuchillo despellejador diseñado especialmente para carniceros que buscan un rendimiento excepcional. Su exclusivo acero inoxidable de alto rendimiento y durabilidad NITRUM® garantiza cortes precisos y eficientes en todo momento. El mango de polipropileno (PP) inyectado ofrece un agarre ergonómico, cómodo y seguro para realizar tus actividades...
Cuchillo carnicero, serie Universal
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Cuchillos para carniceros

Cuchillo carnicero, serie Universal

Arcos
069390000
14,39 € 16,93 €
Experimenta el poder de la precisión en tus manos con el Cuchillo para Carniceros de la serie Universal de Arcos. Su hoja de 200 mm en acero inoxidable de alto rendimiento y durabilidad NITRUM® te brinda un corte impecable en cada uso. Diseñado con un enfoque en la funcionalidad diaria, este cuchillo combina un estilo clásico con una eficiencia...
Cuchillo despellejador carnicero, hoja 190 mm. Cuchillo despellejador carnicero, hoja 190 mm. 2
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Cuchillo despellejador carnicero, hoja 190 mm.

Arcos
066850000
9,18 € 10,80 €
Descubre el cuchillo despellejador ideal para carniceros y profesionales exigentes. Con un diseño enfocado en la comodidad y el rendimiento prolongado, este cuchillo te brinda una experiencia de trabajo excepcional. La hoja de acero inoxidable de alto rendimiento y durabilidad NITRUM® garantiza cortes precisos y eficientes en cada uso.El mango ergonómico...
Cuchillo profesional de carnicero,  hoja 150 mm. Cuchillo profesional de carnicero,  hoja 150 mm. 2
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Cuchillo profesional de carnicero, hoja 150 mm.

Arcos
065710000
8,14 € 9,57 €
El cuchillo profesional de carnicero con hoja de 15 cm en acero inoxidable Nitrum® y mango de polipropileno es el resultado de la excelencia de la prestigiosa marca Arcos, fabricado en Albacete, España.La hoja de acero inoxidable Nitrum® proporciona un rendimiento excepcional en cada corte, garantizando durabilidad y precisión. Con una longitud de 15 cm,...
Cuchillo profesional de carnicero, 160 mm Cuchillo profesional de carnicero, 160 mm 2
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Cuchillo profesional de carnicero, 160 mm

Arcos
065700000
8,08 € 9,50 €
El cuchillo profesional de carnicero con hoja de 16 cm en acero inoxidable Nitrum® y mango de polipropileno es una obra maestra fabricada por la prestigiosa marca Arcos en Albacete, España.La hoja en acero inoxidable Nitrum® de 16 cm es sinónimo de calidad y durabilidad. Con esta herramienta, podrás realizar cortes precisos y eficientes en todo momento....
Cuchillo despellejador carnicero, hoja 300 mm.
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Cuchillo despellejador carnicero, hoja 300 mm.

Arcos
066820000
13,28 € 15,62 €
Descubre el cuchillo despellejador diseñado para satisfacer las necesidades de los carniceros profesionales. Con su exclusivo acero inoxidable de alto rendimiento y durabilidad NITRUM®, este cuchillo te brinda una experiencia de corte excepcional. El mango de polipropileno (PP) inyectado ha sido ergonómico y diseñado para ofrecerte comodidad y seguridad...
Cuchillo despellejador de carnicero, hoja 200 mm.
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Cuchillo despellejador de carnicero, hoja 200 mm.

Arcos
066840000
9,62 € 11,32 €
Descubre el cuchillo despellejador perfecto para carniceros y profesionales que buscan un rendimiento excepcional. Su exclusivo acero inoxidable de alto rendimiento y durabilidad NITRUM® asegura cortes precisos y eficientes en todo momento. El mango de polipropileno (PP) inyectado es la combinación ideal de comodidad y seguridad para realizar tus...
Cuchillo carnicero Arcos prof.1, hoja 180 mm.
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Cuchillo carnicero Arcos prof.1, hoja 180 mm.

Arcos
066360000
10,10 € 11,88 €
Descubre el cuchillo para carniceros de la serie Colour Profesional 1 de la reconocida marca ARCOS. Este cuchillo combina una hoja de acero inoxidable NITRUM® de alto rendimiento y durabilidad con un mango revolucionario en polipropileno recubierto con elastómero. Diseñado especialmente para un uso prolongado, este cuchillo te brinda una experiencia de...
Cuchillo carnicero Arcos prof.1, hoja 300 mm.
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Cuchillo carnicero Arcos prof.1, hoja 300 mm.

Arcos
066330000
16,20 € 19,06 €
Descubre el cuchillo para carniceros de la serie Colour Profesional 1 de la reconocida marca ARCOS. Este cuchillo combina una hoja de acero inoxidable NITRUM® de alto rendimiento y durabilidad con un mango revolucionario en polipropileno recubierto con elastómero. Diseñado especialmente para un uso prolongado, este cuchillo te brinda una experiencia de...
Cuchillo carnicero para despellejar corderos
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Cuchillo carnicero para despellejar corderos

Victorinox
045500000
23,12 €
El cuchillo para despellejar corderos con mango en fibrox negro es una herramienta indispensable para los profesionales del sector. Con una hoja de 12 cm, este cuchillo, fabricado por la prestigiosa marca española Arcos, te brinda la precisión y eficiencia necesarias en tus tareas.El mango en fibrox negro proporciona un agarre cómodo y seguro, asegurando...
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Cuchillo carnicero, hoja 180 mm.

Arcos
065690000
8,44 € 9,93 €
Descubre el cuchillo profesional de carnicero con hoja de 18 cm en acero inoxidable Nitrum® y mango de polipropileno, fabricado por la prestigiosa marca Arcos en Albacete, España.La hoja de acero inoxidable Nitrum® de 18 cm te ofrece un corte preciso y duradero, mientras que el mango de polipropileno brinda un agarre cómodo y seguro durante su uso. Este...
Cuchillo cocina profesional Degollador, 32,5 cms.
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Cuchillo cocina profesional Degollador, 32,5 cms.

Cuchilleria Martinez
091780000
24,82 €
¡Descubre la excelencia en el corte con el Cuchillo Profesional Degollador de animales fabricado artesanalmente por Cuchillería Martínex! Su hoja de acero inoxidable y su mango en fibra negro son el equilibrio perfecto entre funcionalidad y estilo.La hoja de acero inoxidable garantiza una precisión impecable y una durabilidad excepcional en cada corte....
27,20 €
Descubre el cuchillo Carnicero Serbio, un cuchillo versátil y poderoso, perfecto para deshuesar, cortar carne, picar y también para verduras. Con una hoja de corte increíblemente afilada, este cuchillo te proporciona precisión y eficiencia en todas tus tareas culinarias.La hoja ligera y afilada del cuchillo Carnicero Serbio te permite realizar cortes...
86,63 €
¡Presentamos el set de 6 cuchillos de cocina Samura Carnicero con estuche incluido! Estos cuchillos son la elección perfecta para todos tus desafíos culinarios. Con un mango de plástico diseñado para garantizar un agarre seguro incluso con las manos mojadas, puedes confiar en ellos en todo momento.Los cuchillos del set ofrecen un agarre fácil y cómodo, lo...
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Cuchillo Carnicero Samura Gran Chef, hoja 230 mm.

Samura
181620000
19,04 €
¡Descubre el cuchillo de Carnicero Samura modelo Gran Chef, un verdadero aliado en tus labores culinarias! Con una hoja de 230 mm en acero inoxidable, este cuchillo cumple con todas tus expectativas.El mango de plástico del cuchillo hace que sea fácil y cómodo de sujetar, brindándote un control preciso en cada corte. Incluso si el mango se ensucia durante...
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Cuchillo de Carnicero Chef Samura, hoja 215 mm.

Samura
181610000
19,20 €
Descubre el cuchillo de Carnicero Chef Samura, una herramienta confiable y fácil de usar para tus tareas culinarias. Con una hoja de acero inoxidable de 215 mm, este cuchillo está preparado para enfrentar cualquier desafío en la cocina.La serie de cuchillos Carnicero se destaca por su seguridad y facilidad de uso. Puedes confiar plenamente en este...
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Cuchillo de carnicero Samura, hoja 210 mm.

Samura
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El cuchillo de carnicero Samura con hoja de 210 mm es una excelente opción para cualquier tarea en la cocina. Con una hoja de acero inoxidable conocida por su nitidez y dureza, este cuchillo te brinda la confianza y eficiencia necesarias en tus labores culinarias.El mango de plástico antideslizante del cuchillo es otro punto destacado. No se le pega nada...
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Cuchillo de carnicero Samura, hoja 150 mm.

Samura
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El cuchillo de carnicero Samura con hoja de 150 mm es una excelente opción para tus tareas en la cocina. Con una hoja de acero inoxidable conocida por su nitidez y dureza, este cuchillo te brinda la calidad y rendimiento necesarios.El mango de plástico antideslizante del cuchillo es otra característica destacada. Su diseño garantiza un agarre seguro y...
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Set Samura Carnicero compuesto de 3 piezas

Samura
171060000
42,50 €
El set Samura Carnicero compuesto por 3 piezas es el juego perfecto para todas las tareas generales de carnicero. Este conjunto incluye dos robustos cuchillos de carnicero con hojas de acero inoxidable AUS-8, diseñados específicamente para cortar y preparar carnes de manera eficiente y precisa.Los cuchillos tienen medidas de 33 cm y 31 cm de largo, con...
Machetas (hachuelas)

Cuchillo Carnicero de Gil Hibben, mango Micarta Negra

Gil Hibben
161960000
102,38 €
El cuchillo carniceo de Gil Hibben es una herramienta impresionante con una hoja hecha en acero inoxidable 5Cr15MoV de alta calidad y una empuñadura de micarta negra. Con una longitud de 27,3 cm, este cuchillo está diseñado para brindar un rendimiento excepcional en todo momento.La hoja de acero inoxidable 5Cr15MoV cuenta con una espiga completa y un...
Cuchillos para carniceros

Cuchillo carnicero Degollador artesanal, 30 cms.

Cuchilleria Martinez
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¡Haz de tus cortes una experiencia profesional con el Cuchillo Degollador Martínez! Fabricado artesanalmente, este cuchillo posee una hoja de acero inoxidable que garantiza una durabilidad excepcional y un afilado de precisión. Su mango de fibra negro ergonómico brinda un agarre cómodo y seguro durante el manejo. Con una longitud de 300 mm, este cuchillo...
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La utilización de cuchillos en la carnicería se remonta a los albores de la humanidad, siendo esta una práctica esencial para la supervivencia. En el Paleolítico, nuestros antepasados empleaban piedras afiladas para procesar su alimento. Sin embargo, la evolución de esta herramienta esparció a medida que la sociedad avanzaba, convirtiéndose en piezas de metal extremadamente precisas y duraderas.

Los cuchillos para carniceros, como los conocemos hoy, son una combinación de siglos de perfeccionamiento en la búsqueda de la eficiencia y precisión. Los carniceros actuales no sólo requieren una herramienta que les permita dividir la carne, sino que también buscan un instrumento que sea capaz de manipular y deshuesar con facilidad y sin dañar el producto.

El Arte de Elegir el Cuchillo Correcto

Elegir el cuchillo correcto es esencial para cualquier carnicero. La longitud, el peso y la forma de la hoja son aspectos que pueden influir significativamente en la eficiencia y la calidad del trabajo.

Existen diferentes tipos de cuchillos para carniceros. Algunos de ellos son el cuchillo de deshuesar, el cuchillo de carnicero y el cuchillo de chef, cada uno diseñado para un propósito específico y con características únicas.

El cuchillo de deshuesar, por ejemplo, tiene una hoja delgada y flexible que permite eliminar los huesos con precisión. Por otro lado, el cuchillo de carnicero es más robusto y se utiliza para cortar a través de los huesos y las articulaciones.

Mantenimiento y Afilado del Cuchillo

Mantener un cuchillo para carniceros en buen estado requiere atención y cuidado regular. Esto implica la limpieza después de cada uso y el afilado regular. Un cuchillo bien mantenido no sólo mejora la eficiencia del trabajo, sino que también asegura una mayor vida útil del instrumento.

El afilado de los cuchillos es una tarea que puede ser desafiante para algunos, pero es esencial para mantener la eficiencia de la herramienta. Es importante recordar que un cuchillo afilado es, paradójicamente, más seguro que uno desafilado, ya que requiere menos fuerza y, por lo tanto, permite un mayor control.

Preguntas Frecuentes sobre Cuchillos para Carniceros

1. ¿Cuál es la historia de los cuchillos en la carnicería?

Los cuchillos en la carnicería tienen una historia que se remonta a la antigüedad, desde el uso de piedras afiladas en el Paleolítico hasta la evolución de cuchillos de metal altamente precisos.

2. ¿Cuáles son los tipos de cuchillos más comunes para carniceros?

Los tipos comunes incluyen el cuchillo de deshuesar, el cuchillo de carnicero y el cuchillo de chef, cada uno diseñado para tareas específicas en la carnicería.

3. ¿Por qué es importante el mantenimiento y afilado regular de los cuchillos para carniceros?

El mantenimiento y el afilado regular aseguran un rendimiento eficiente y una mayor vida útil de los cuchillos, además de garantizar la seguridad en el trabajo.

4. ¿Cuál es la diferencia entre un cuchillo de deshuesar y un cuchillo de carnicero?

Los cuchillos de deshuesar tienen hojas delgadas y flexibles para quitar huesos con precisión, mientras que los cuchillos de carnicero son más robustos y se utilizan para cortar huesos y articulaciones.

5. ¿Cuál es el beneficio de tener un cuchillo bien afilado en la carnicería?

Un cuchillo afilado permite un mayor control y menos esfuerzo al cortar, lo que aumenta la seguridad y la eficiencia en el trabajo.

6. ¿Cómo puedo elegir el cuchillo adecuado para mi trabajo en la carnicería?

La elección depende de las tareas que realices. Considera la longitud, peso y forma de la hoja según tus necesidades específicas en la carnicería.

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@tiendamedieval
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