El acero 7Cr17Mov es una aleación de acero inoxidable de alta calidad, que se utiliza comúnmente en la fabricación de cuchillos y otras herramientas. Esta aleación contiene 0.7% de carbono, 17% de cromo y molibdeno y vanadio, lo que le confiere una excelente resistencia a la corrosión y una alta dureza. Además, su capacidad para mantener un filo afilado por un largo período de tiempo lo convierte en una opción popular entre los fabricantes de cuchillos.
En la fabricación de cuchillos, el acero 7Cr17Mov se utiliza principalmente para hojas de cuchillos debido a sus propiedades únicas. Esta aleación de acero ofrece una excelente combinación de dureza y resistencia al desgaste, lo que lo hace ideal para cuchillos de uso diario o para actividades al aire libre, como la caza o el camping. Los cuchillos fabricados con este acero son duraderos y resistentes a la corrosión, lo que los hace ideales para ambientes húmedos o en contacto con líquidos corrosivos.